A Tirrenia apre i battenti “La Compagnia”: il gusto della pasticceria unito alla cucina giapponese

TIRRENIA – Parte da via dei Fiori, nel cuore di Tirrenia, l’avventura de “La Compagnia”, affascinante e innovativo locale che unisce il gusto della pasticceria al sapore della cucina giapponese di alta qualità, oltre a una proposta di cibo e cocktail per tutti i gusti.

Presenti all’inaugurazione del locale il direttore di Confcommercio Provincia di Pisa Federico Pieragnoli e l’assessore al Commercio del Comune di Pisa Paolo Pesciatini, insieme al presidente di Confcommercio ConfLitorale Luca Ravagni, il presidente del Sindacato Italiano Balneari Confcomemrcio Pisa Fabrizio Fontani e la responsabile territoriale Confcommercio Pisa Donatella Fontanelli.

“La Compagnia” è un progetto nato da due gruppi di imprenditori: Andrea Viacava e Maurizio Cristiani, della Pasticceria 3.0, e da Marcella Janni di Mad – japanese dining room, che offre sushi e cucina giapponese di alta qualità. “Durante il lockdown abbiamo costruito il nostro progetto cercando un nome che racchiudesse un principio di amicizia e di collaborazione professionale” raccontano gli imprenditori, “Da qui è nata La Compagnia, e a Tirrenia abbiamo trovato la giusta occasione per creare qualcosa di nuovo dal punto di vista del concept e dell’atmosfera. L’obiettivo è quello di diventare un punto di riferimento per le prime colazioni e le pause pranzo anche durante il periodo invernale, mentre questa estate ci ha già confermato che il locale è un posto adatto per adulti e famiglie, fino ai giovani e ai ragazzi che arrivano per il dopocena, per ascoltare musica dal vivo e gustare le specialità del cocktail bar condotto da professionisti di esperienza internazionale”.“Facciamo i nostri migliori auguri a una nuovissima attività che inaugura nel cuore della stagione estiva e che, pur in un momento così complicato, dimostra la volontà e l’intraprendenza di giovani imprenditori pronti a mettersi in gioco” è l’augurio del direttore di Confcommercio Provincia di Pisa Federico Pieragnoli.“Un locale come La Compagnia è un valore aggiunto per l’offerta che il nostro Litorale può vantare per la qualità e la varietà delle sue attività commerciali e dei pubblici esercizi”. commenta il presidente di Confcommercio ConfLitorale Luca Ravagni.“Una nuova e intrigante realtà che arricchisce il Litorale pisano e contribuisce a valorizzare quel sistema di accoglienza e ospitalità che molti turisti e visitatori stanno apprezzando in questa stagione estiva e non solo” afferma il presidente Sib Confcommercio Pisa Fabrizio Fontani.

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