Aspettando Slow Fish al Retone 136 sul Viale D’Annunzio

PISA – Una serata dedicata al mare bene comune, aspettando Slow Fish 2019 (Genova, 9-12maggio). Mercoledì 8 maggio, alle ore 20, la condotta Slow Food Pisa e Monte Pisano, in collaborazione con Retone 136 e Acquario di Livorno, organizza una cena a base di pesce povero e sostenibile. 

Nel corso della serata, Giovanni Raimondi dell’Acquario di Livorno ci racconterà perché è importante difendere il mare. Il pesce povero è da sempre al centro delle campagne di sensibilizzazione di Slow Food, che tanto si adopera per informare i consumatori e promuovere scelte di acquisto più consapevoli, proponendo l’utilizzo di questi pesci economici, gustosi e dal basso impatto ambientale.

Menù della serata. Antipasto: chioccioline di mare col sugo, bocconcini di muggine con maionese agliata, baccalà fritto; primo piatto: riso nero con le seppie; secondo piatto: fritto di paranza e acciughe, patatine; dessert: sorbetto; acqua, Vernaccia della Fattoria di SanDonato, caffè.

Retone 136  Lungarno D’Annunzio 136, Pisa


Costo serata
: 28 EURO soci, 30 EURO aspiranti soci

Prenotazioni mailinfoslowfoodpisa@gmail.com

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