Cocomeri e Meloni bio dall’agricoltura direttamente in gelateria

PISA – Tre gelatieri pisani hanno pensato di fare un ulteriore passo avanti e di aggiungere alla qualità del loro prodotto un ulteriore ingrediente: l’eticità. I gelatieri del “Gelato Dipendente” in Via Cattaneo, di “De’ Coltelli” in Lungarno Pacinotti e de “Il Gelato” in Lungarno Gambacorti hanno scelto di acquistare cocomeri e meloni con certificazione biologica e di filiera corta prodotti da Orti Etici.

Un programma di Agricoltura Sociale promosso dalla Società della Salute Pisana che si occupa del reinserimento di persone fragili. Senza fissa dimora, ex-tossicodipendenti, ex-carcerati: nei campi di San Piero a Grado sono ormai 30 le persone che attraverso il lavoro agricolo stanno compiendo un percorso di inserimento lavorativo e di sostegno per ricominciare dopo un momento difficile.

Ma acquistare meloni e cocomeri prodotti dagli Orti Etici non è solo una scelta di solidarietà, ma anche di gusto. «Meloni e cocomeri sono squisiti, tra i migliori che abbia mai mangiato» – commenta Fabio Nocentini, che insieme a Maria Rita Somaschini gestisce “Il Gelato”, la gelateria di fianco a Palazzo Blu (nella foto) – «siamo sempre alla ricerca di prodotti biologici e di filiera corta perché crediamo che l’ecologia del cibo debba andare di pari passo con l’ecologia dei comportamenti»

“Orti e.t.i.c.i” , acronimo di Orticoltura, economia, tecnica ed inclusione sociale innovativa è un progetto di agricoltura sociale nato dalla collaborazione tra soggetti pubblici e privati: la Cooperativa Sociale Ponteverde Onlus di Pontedera, l’azienda Agricola BioColombini di Crespina (Pi), il Centro Interdipartimentale di Ricerche Agro-Ambientali E. Avanzi – San Piero a Grado (Pi), il Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie dell’Università di Pisa (DBPA).

Fonte: Società della Salute

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