Dal 2 al 4 dicembre torna a Pisa la magia del cioccolato artigianale

PISA – La bontà e la magia del cioccolato artigianle torna ad essere protagonista a Pisa dove è tutto pronto per la V edizione di “Chocomoments Pisa”, la grande festa del cioccolato artigianale – promosso da Confesercenti Toscana Nord con il patrocinio del Comune di Pisa e organizzato da ChocoMoments. Dopo il rinvio causa maltempo di un mese fa sarà un weekend dolce che farà piacere a grandi e piccini e regalera grandi emozioni. L’appuntamento è fissato dal 2 al 4 dicembre in via Oberdan a Pisa. Cooking show, lezioni di cioccolato per adulti, degustazioni e divertenti workshop per imparare a realizzare una sacher o una pralina, e per i più piccoli, laboratori per divertirsi giocando con il cacao. Ce n’è per tutti i gusti: cioccolatini e praline, creme spalmabili e tavolette, liquori e creazioni artistiche al cioccolato, sculture di cioccolato che fanno venire l’acquolina in bocca nella mostra mercato del cioccolato con stand sempore aperti dalle 10 alle 20.

Presso la Fabbrica del Cioccolato, un vero e proprio laboratorio a cielo aperto con una vecchia molazza sempre in funzione, si terranno attività didattiche e esperienze di gusto per tutti i palati Sono previsti percorsi degustazione di pregiati cioccolati monorigine con abbinamenti curiosi e dai workshop Choco word educational che ci introduce alla conoscenza dellalla lavorazione del cioccolato: dalla fava di cacao alla realizzazione del cioccolatino finito.

Tra gli eventi da non perdere ci sono i cooking show con degustazione presso la Fabbrica del Cioccolato: “Come nasce una pralina” del maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone (venerdì alle 18.00) e “Come nasce una sacher” (domenica alle 15.00). Ma la grande sorpresa di questa edizione è la tavoletta di cioccolato lunga ben 10 mt che verrà realizzata sabato alle 18.00 in presa diretta dai maestri cioccolatieri e poi offerta in degustazione gratuita a tutti i presenti. Per i più piccoli c’è lo spazio Babyciok aperto tutti i giorni dalle 15.30 alle 17.30 nel quale è possibile improvvisare con il cioccolato, per realizzare deliziosi cioccolatini con tutte le attrezzature necessarie: grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione (costo € 5,00).

Gli adulti appassionati di cioccolato potranno imparare a fare i cioccolatini partecipando al mini-corso di pralineria in programma domenica dalle 10.00 alle 12.00 (costo € 30.00 a persona prenotazione obbligatoria giancarlo.maestrone@gmail.com). Tutti i bambini delle scuole riceveranno un divertente segnalibro con il quale avranno diritto ad uno sconto di 1 euro per partecipare ai laboratori.

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